过年吃“剩宴”，处理不好有致癌风险？来看科学储存方法→

暖阳阳阳 · 发表于 2025-2-4 12:15

这两天

小布的朋友圈

晒的都是这样的盛宴

但到了初四、初五、初六……

家里吃的“剩宴”咱就不上图了

就想问问过年剩菜

你打算吃几天？

民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？这是值得关注的事情。

1

吃剩饭剩菜会致癌？

2

哪些剩菜能放心吃？

3

如何科学储存剩菜？

4

剩菜要等凉了再放冰箱吗？

5

冰箱不是保险箱不能什么都放

春节期间

家家户户都会准备丰盛的菜肴

要尽量少做少剩、合理保存

即便是有吃不完的剩饭剩菜

也要尽量快点解决

如果保存不当导致变质

就千万别吃了哦!

来源：人民网科普

周123456 · 发表于 2025-2-4 14:32

隔夜饭有毒，隔夜茶不能喝，那预制菜，冰红茶都放了几个月了，有没有毒？

gujiangjiang · 发表于 2025-2-5 00:08

简而言之：可以吃

西门大官人 · 发表于 2025-2-5 09:29

小时候，只有春节才有肉吃，过年烧一盆肉，荤油和肉冻起来，一直吃到2月中，照样吃

股票可以赚钱吗 · 发表于 2025-2-4 12:21

ArashiSHO · 发表于 2025-2-4 12:45

学到啦

Weenee · 发表于 2025-2-4 14:14

ybyjly12587 · 发表于 2025-2-4 15:24

还可以

知秋一页 · 发表于 2025-2-4 21:02

不错啊！

二百无 · 发表于 2025-2-5 11:11

以前吃不完，热了吃，吃了热，也没见癌症有现在这么多，主要问题不报道，总在曝光细枝末节

wangjj6 · 发表于 2025-2-5 11:53

我太奶奶和我爷爷奶奶一生节俭，几乎每顿都是吃剩菜剩饭。家人反对也没用。有时甚至馊饭馊菜也照样吃。连大麦粥坏了也舍不得倒掉，他们全都活了90多才过世。

一元 · 发表于 2025-2-5 12:30

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