|
|
本帖最后由 沐沐panda 于 2016-5-29 14:59 编辑 % W/ ^* T3 ~( Y$ W
3 ?- g% y, j. ?: Q
/ E" w* c `; s" ~$ z( I
, p' j0 `9 C+ i& Q
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。! ^1 v9 }5 K3 _/ N7 ?
! z+ N/ g; _) S7 o+ O) H2 R
茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售,很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实,玫瑰花是很好的药食同源的食物,女性平时常用它来泡水喝,有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡,甚至是痛经等症状,都可以得到一定的缓解。$ k4 ^3 X# k9 g/ p, {1 H
+ q& k/ b6 L; @+ Q4 n9 \( h" j! Q1 Q5 |# S6 Z# N
2 t. u9 i: o% x8 w3 n6 r玫瑰花泡水的作用
" K, j6 D7 T& K* v: d" c1 o8 R3 l/ A) ~+ ?4 V) n( v* J3 {; u, w. p
中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。但是需要注意一下经期量大的女性尽量不要喝玫瑰花茶,因为玫瑰花是有活血散瘀的作用。+ ?4 Z/ E! s& `6 C& k& P
1 g5 O" [0 Q. p( h! [ Y 干玫瑰花蕾,玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的绿茶一小撮,加红枣三颗(要去核),每日开水冲茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,长期饮用,还能让你容颜白里透红,保持青春美丽。
" n2 L( q. a* Z/ H; m, h) c; f r( R
- u6 l. y5 z( m+ i* t/ ]0 v" ?4 }! B8 X8 {; i o
冲泡方法' ^3 K: C' @7 ?3 {% y3 K
8 I5 r9 V4 O. D
$ ^4 t Y2 T H ]" h1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。9 t6 x: m& j: h* I4 {! f
/ l4 `& P% G$ w, K, x1 G% Q
( k6 A) e* Y9 D- M/ I8 H
2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。5 c3 `- n- G/ W U& O
% R" _; k$ a# S' T& V. n! @" u" q4 [) c+ l
3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
- z8 I D8 u" I5 k
4 ?2 a4 f5 T$ a2 N7 m0 L2 r7 b7 r! F1 l( I; G8 a5 c, C( t
4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。
8 t0 ]- U+ K" w( S- t5 {+ h( w! x$ @" F4 q& B- q; b; k( w
+ i$ I) q7 b; f# Y! B
1 U; ~% F/ F3 e5 }. c
* }: E$ H9 a- C$ @玫瑰花营养价值
+ ^/ [: _: ]8 g' L3 d% R+ M8 E4 H6 ?+ \$ G$ D& f( b
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。3 H9 {% U7 S$ a" o
9 ^, Z1 \$ S u$ y" } Y
0 G1 ~1 i. _7 _( ~ 调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。8 l" M T$ o8 ?9 O" y$ c
# C+ [; _2 Y- x+ B# D& K' s$ Q2 c- ^% J$ d
3 I8 k+ P, W0 v1 w0 o2 k# B
+ j# m/ M' \# B玫瑰花还可做药用
0 g' q2 a; W2 W+ ~, N* E5 k# |) L" d3 J/ Y- a ]
玫瑰花作为可供食用的药物,是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显着。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。"/ j& S" B& P) Y; b' i8 J( \
3 U1 ~1 t4 R- P& r4 \% X5 J. i E9 X/ c
由花体制的芳香油,为高级香料。花入药,功能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。# h: `) R9 t% X$ h; d6 Y/ Z
& z2 e" X; V1 h5 d; l) v0 R1 i9 P
盛开的玫瑰花,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
& |) w8 c# G% i- `! m/ L, N0 I8 j/ [! m6 a* a' a* r$ _
1 a0 B- I- ^! ~5 E+ B' n
民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,加进500~1000克红片糖,煎炼成膏体,如服用时间长,可放进冰箱,每天服用1~2茶匙。长期使用,效果更佳。
$ \, W. R7 j$ D% m1 ]9 K+ H. b% z" U" T" V
# o* y+ ^) k c4 l
! V8 ^( L# q! S/ Z) B" I" K
玫瑰干花的储存方法
) a* w6 h9 o1 F. O' m$ n
" }& X" a: U$ h' R+ m6 F- K1、避免光照1 B! l$ y2 q. ~, a" `/ V
茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。
* X/ T- _3 @" N5 J L1 J' G& W+ ^6 R
7 x- B/ N6 y- _! r9 r5 R2、防止走气* ]( o5 b. r4 P
宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。
3 {& G, ~, L( q$ q" |
" s0 e, \: r( b5 r% i, g$ M E' L V2 H0 C
3、防止茶叶返潮! X' w' l9 K4 g/ x+ ]
茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
1 ], z) A' ]7 Y0 o" s4 `* Y+ u* n6 S
2 C* U8 p# ~6 y# q9 t7 s1 ~2 v4、避免接近热源# @) O5 g" D+ h" q
即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。# ^0 k" z; i3 C5 e) {. x- i4 U
: `3 s9 M' d! e" J# ]4 n. n3 I. q
* }1 T" d* ?; s5、防异味窜入7 N: J. b- r( ^4 Y; G
茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。3 a' i# b- V7 r* Q
( a. K2 {; n; P4 w' u n! i
- ^ L+ I- i+ P4 t M6 U0 y9 i
% c7 [+ E- f2 l4 N8 e
|
|