实拍！守着油锅吃烫嘴的炸肉圆，丹阳才算过年了...

亦千语

春节渐近

丹阳街头巷尾已是年味浓浓

家家户户支起油锅，开始炸肉圆

丹阳人说的“斩肉”，是过年最地道的仪式

新鲜五花肉剁泥

加葱姜、鸡蛋、生粉拌匀上劲

虎口挤出圆润丸子

入热油滋滋翻滚，片刻便炸得金黄酥香

热气裹着肉香飘满街巷

是刻在骨子里的乡愁滋味

这一口外酥里嫩、鲜汁饱满

藏着团圆与红火的祈愿

油锅沸腾，年味升腾

丹阳的年，就从这锅香喷喷的肉圆开始

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绝对的