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丹阳翼网»论坛 › 聚焦丹阳 › 到底怎么炖蛋啊，有时炖的好有时就变这样了
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到底怎么炖蛋啊，有时炖的好有时就变这样了
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[焦点话题] 到底怎么炖蛋啊，有时炖的好有时就变这样了 [复制链接]

真情告白
     
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1#
发表于 2025-11-17 09:49 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： 江苏省镇江市

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本主题由 亦千语 于 2025-11-17 09:58 审核通过
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柠柠檬
     
推荐
发表于 2025-11-17 10:35 | 只看该作者 来自： 江苏省镇江市
微波炉老会蒸成干干的。喜欢烧饭的时候放电饭煲上面，或者早上蒸点心的时候一起蒸上。
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木人木语
     
2#
发表于 2025-11-17 10:31 | 只看该作者 来自： 江苏省镇江市
用80度的开水冲蛋，最好隔水蒸
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快乐一代
     
4#
发表于 2025-11-17 11:18 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省南京市
木人木语 发表于 2025-11-17 10:31
用80度的开水冲蛋，最好隔水蒸

还80度，简直在瞎说八道
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快乐一代
     
5#
发表于 2025-11-17 11:19 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省南京市
你赶快找另一半吧，自己有不会做
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买了个表
     
6#
发表于 2025-11-17 11:38 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省苏州市
快乐一代 发表于 2025-11-17 11:18
还80度，简直在瞎说八道

蒸蛋肯定开水蒸，才嫩
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快乐一代
     
7#
发表于 2025-11-17 11:48 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省南京市
买了个表 发表于 2025-11-17 11:38
蒸蛋肯定开水蒸，才嫩

他说80度，什么概念
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旦阳百姓
     
8#
发表于 2025-11-17 13:22 | 只看该作者 来自： 江苏省南京市
快乐一代 发表于 2025-11-17 11:48
他说80度，什么概念

他的意思应该是鸡蛋打在碗里然后里面加80°的热水搅拌均匀，再蒸
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快乐一代
     
9#
发表于 2025-11-17 13:27 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省苏州市
旦阳百姓 发表于 2025-11-17 13:22
他的意思应该是鸡蛋打在碗里然后里面加80°的热水搅拌均匀，再蒸

百分之四十热度就行了，八十度不好
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