微波炉炖的鸡蛋羹，不知道哪个环节错了不大好看

加菲有点忙 · 发表于 2025-10-19 09:29

快乐二代 · 发表于 2025-10-19 09:39

这个要用温开水打鸡蛋，在放点盐和味精，放锅里十分钟就好了，然后放点酱油和葱就OK了

南朝石刻13357771153 · 发表于 2025-10-19 12:17

微波炉炖这样已经是高手了

不爱武装@爱红妆 · 发表于 2025-10-19 18:14

人才不锈钢这种不好放微波炉加热吧

dyylfln · 发表于 2025-10-19 18:43

快乐二代发表于 2025-10-19 09:39
这个要用温开水打鸡蛋，在放点盐和味精，放锅里十分钟就好了，然后放点酱油和葱就OK了

炖鸡蛋还用味精？

南朝石刻13357771153 · 发表于 2025-10-19 18:59

不爱武装@爱红妆发表于 2025-10-19 18:14
人才不锈钢这种不好放微波炉加热吧

你确定这是不锈钢么

北极阳光 · 发表于 2025-10-19 19:48

时间太长了

做个好人吧 · 发表于 2025-10-19 20:14

微波炉不适合炖鸡蛋，微波能让水从内部先沸腾，起泡，鸡蛋炖出来肯定是多孔的，不过这样淋点酱油可能更入味。要想炖出无孔Q弹的鸡蛋羹，可以用五十度温水把鸡蛋打开，再用滤网过滤一下，缝上保鲜膜，隔水蒸十分钟左右就好了

快乐二代 · 发表于 2025-10-19 21:22

dyylfln 发表于 2025-10-19 18:43
炖鸡蛋还用味精？

嗯，我都用味精

[焦点话题] 微波炉炖的鸡蛋羹，不知道哪个环节错了不大好看 [复制链接]