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本帖最后由 沐沐panda 于 2016-5-29 14:59 编辑 ( J2 {. S% p, H; p
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玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。' U6 M4 a% o. U. o
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茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售,很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实,玫瑰花是很好的药食同源的食物,女性平时常用它来泡水喝,有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡,甚至是痛经等症状,都可以得到一定的缓解。
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玫瑰花泡水的作用
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中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。但是需要注意一下经期量大的女性尽量不要喝玫瑰花茶,因为玫瑰花是有活血散瘀的作用。
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) T( A0 _, j5 Q. r# ` 干玫瑰花蕾,玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的绿茶一小撮,加红枣三颗(要去核),每日开水冲茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,长期饮用,还能让你容颜白里透红,保持青春美丽。
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冲泡方法0 f+ D) i/ N; a
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3 w; H! H7 Q3 T) j5 O7 U1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。2 Q& R; y* C% C3 Z2 P8 e
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$ j0 Y3 ~& c- m2、用水:泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都比较好。( t" D8 ~+ f( H4 _6 S- D
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3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
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4 ?5 |' y* {9 _2 T ?4、饮用:要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。
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! [9 f0 v( [$ K) T( g' x玫瑰花营养价值
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1 B" K% T* a! p% c( A6 z 玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。
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8 y0 J& d" Z; s5 \/ S( D5 k: | 调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。
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; G8 A" ]" O* \- E T8 V$ ^玫瑰花还可做药用2 p0 Z' d9 L) w7 J; n( G9 Z2 K
" o! Q" {- B; C 玫瑰花作为可供食用的药物,是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显着。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。". i$ p1 z% O+ P$ K, v" m
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由花体制的芳香油,为高级香料。花入药,功能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。
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+ O' r( H9 ^, ^! A9 x2 d' i! v% y 盛开的玫瑰花,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
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民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,加进500~1000克红片糖,煎炼成膏体,如服用时间长,可放进冰箱,每天服用1~2茶匙。长期使用,效果更佳。0 P: R [: V- g' r2 ^
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2 Q# q) [! p$ r2 G' }玫瑰干花的储存方法
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" W$ i+ o9 V! `1 }2 }% J1、避免光照
) ^4 N. V4 M" C, v o+ r; W茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。
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2、防止走气
) u8 N7 h; ^( E. n4 h& K宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。& h4 c T/ p( p. ]( ~
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3、防止茶叶返潮
, d7 G; D5 d1 j7 d茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
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' Y$ j I; h1 R- [ Q+ ]6 i4、避免接近热源- {; h3 P2 C' g/ U
即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。
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- ^$ \% u4 c; g0 `: e h5、防异味窜入! Q/ k5 {- {" z8 ?0 K" s- X/ \3 _
茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
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