本帖最后由 爱在路上123 于 2017-11-3 09:11 编辑
对于早餐吃得像打仗的现代人来说，一顿好吃、好做又营养的快手早餐可是一天之中第一件幸福的 什么？饼？那个要和面、发面、揉面、擀面的...饼吗？ 今天给你们带来的是不需要揉面的饼的做法，只要将所有食材一股脑儿混合均匀，放到锅上煎熟就可 以了，是不是意想不到？不同的食材搭配出不同的美味，再配上一杯豆浆或牛奶，就是一顿完美 3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以一会儿直接把鸡蛋打散在饼上）。 6. 倒入适量打散的鸡蛋液。（可直接把鸡蛋打在上面，用锅铲摊均匀。） 8. 烙一会儿后卷起，关火，切断。（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜、肉类。） 1. 食材备好，鸡蛋搅打均匀，香蕉用料理机或料理棒打成泥状（或者用勺子按成糊状）。 2. 将纯牛奶、鸡蛋液、香蕉泥、白砂糖一起倒进低筋面粉里。糖量根据自己口味添加。 4. 平底锅烧热，放少许油，用刷子刷均匀或晃动锅让锅底均匀沾上油。 5. 舀一勺面糊倒在锅底，使面糊呈小圆饼状，饼底凝固后翻面，煎至两面微黄即可出锅。 2. 土豆丝里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐入味。 5. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 6. 翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透就可以了。 1. 土豆所含的蛋白质与维生素B1相当于苹果的10倍，维生素C是苹果的3倍半，维生素B2和铁 质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。土豆又含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风 及高血压。早餐吃些土豆能及时补充体内所需的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体的 2. 土豆去皮后直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。 1.西葫芦、胡萝卜洗净擦成细丝，放在一起，打入两枚鸡蛋搅匀。 4. 倒入凉水，拌成较稀的糊状，跟煎饼果子的面糊稀度差不多。 6. 倒入菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火煎至一面定型再翻面，两面煎熟即可。 7. 调蘸汁：2瓣蒜捣成泥，加入2勺生抽、1勺凉白开搅匀。当早餐的话不加蘸汁也可。松软清新 1. 糊塌子成品要蘸调料食用，所以咸度不高，如果不喜蘸料就酌情增加盐的用量。 2. 菜糊拌好后要马上煎制，时间长了西葫芦会出水，会使菜糊含水量加大。如果已经变得很稀 3. 如果感觉不容易翻面就尽量摊小点，比较容易成型。 这个方子的用量以家用的平底锅大概能摊两张饼。可以根据实际情况调整食材用量。 1. 白菜、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丁，加入鸡蛋搅拌均匀。 3. 平底锅放入适量橄榄油（其他油也可以，但是橄榄油更低脂健康），开小火，油热后倒入适量 6. 起锅，切块，圆形、方形，三角形随意。营养丰富又清爽的蔬菜饼就做好啦～ 蔬菜可以根据个人喜好随意更换，水量也可以随意增减，喜欢口感脆的就多加一点水，摊得薄
2. 面粉里加入一个鸡蛋、韭菜碎、1调味匙盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀。 3. 锅底倒少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会 1. 准备好材料，可以根据自己的喜好换成其他的食材。胡萝卜搅碎会出水，所以水要看着加，别 3. 把土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、水倒入破壁机/搅拌机/料理机内，搅拌至食材无颗粒。 5. 平底锅加少许油，舀一大勺面糊倒入，小火煎熟即可。 1. 南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量。 2. 南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀。 3. 再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀。 4. 搓成大小均匀的圆球状，按压成薄饼状，放置在烤盘上。 5. 烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。 6. 如果没有烤箱就在平底锅刷上薄薄一层油，将米团按压成饼状，小火煎至两面金黄熟透即可。 1. 这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味。 3. 拌合好的食材十分粘手，所以最好带上一次性手套操作。 4. 同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。 1. 将中筋面粉和玉米面混合均匀，鸡蛋打散成蛋液。 2. 将牛奶、白糖和鸡蛋倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。 4. 表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，待两面煎至金黄即可。按照比例做出来特别香噢～
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发表于 2017-11-3 08:37
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发表于 2017-11-10 21:45
