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1、酸奶和牛奶的营养对比 2 X8 J; ?* U/ _5 P2 K6 m
从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
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2、酸奶和牛奶的热量对比 8 R7 T: {6 K! c9 ~; R+ ^/ _
酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。
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3、酸奶和牛奶的饱腹感对比 " o/ l/ w8 Q+ @( ?* _
从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。 6 R6 | N& y8 X1 e8 n) o, A5 c
4、酸奶和牛奶的吸收率对比
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酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 综上所述，就健身效果而言，无论喝酸奶还是牛奶，这两者差异不大。关键要坚持锻炼才是硬道理。 ' N$ Z, R9 i+ F! w* {
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发表于 2016-5-5 10:26
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