牛肉价格大跳水，商家称多年未见

百事通

最近一段时间，牛肉价格“大跳水”。农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。刚进入5月，牛肉价又开启下跌模式，目前全国牛肉均价在65.12元/公斤，相比“五一”假期前普遍下跌超10%，降幅在6~7元/公斤。

而据农业农村部最新监测，截至5月31日14时全国农产品批发市场牛肉平均价格61.81元/公斤。

曾经高高在上的牛肉，如今呈现出“亲民姿态”，牛肉为啥会跌价？

商家：从未见过如此大降价

5月27日下午，来到位于济南槐荫区八里桥蔬菜批发市场内的一家牛肉店，门店经营者米明欣说，牛肉降价已有一段时间，“我们店内最便宜的牛肉是每斤29.9元，没降价之前价格是每斤38元。”

米明欣今年41岁，从十几岁起便开始跟着父母接触这一行业，他表示自己从来没有见过像最近这样的牛肉降价现象，“往年也有过降价的情况，但没有像今年这样时间长、幅度大。”

而该市场内的另一家牛羊肉店老板说，他们销售的牛肉价格也出现了“大跳水”现象，“原来每斤卖36到37块钱，现在每斤价格为28块钱，不分部位。”

在天桥区堤口路民族美食街，卖牛肉的门店比比皆是。家住槐荫区的阿姨说，她特地骑车来到这边买牛肉，“我听说这边市场牛肉降价，特地跑过来买的。”

那么在这个市场内牛肉到底有多便宜？走访了几家门店发现，几家门店牛肉售价相差不多，牛里脊、牛腱子、牛腩等部位价格为每斤28元，此前价格为每斤33元，一家门店老板说，“降价一个多月了，有很多人打电话提前预订牛肉，销量比之前多了一倍。”

对于“牛肉降到猪肉价”的说法，在探访过程中对比了多家售卖猪肉的生鲜门店，肋排部位的猪肉价格基本为每斤28元左右，和上述两家牛肉店内的特价牛肉价格基本持平。

另据媒体报道，杭州一位牛羊肉售卖档口老板梁先生说，鲜牛肉从今年春节过后就开始降价了，这半年来整体价格是往下走的。“与去年同期相比，鲜牛肉价格每斤跌了10元左右。”

梁老板指了指摊位上的优质牛肉说，像“吊龙肉”，以前每斤要卖六七十元，现在只卖五十多元；“金钱腱”之前是每斤七十多元，现在才六十元。“今年牛排价格都不如猪排贵了。”

在梁老板隔壁，张老板同样是卖草原牛肉的摊主，他做这一行已经十来年了。他表示，“往年都没有今年降幅这么大。”

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丹阳市场上的牛肉，好像没怎么降价。特别是那些卖水牛肉的店家。

一元

没感觉降了

怡心河畔6

直播间的牛肉一直都是这个价  线下门店的依然很贵  可能是牛肉品种的区别吧  

995733

宝堰26一斤

兴云作雾

彼得大帝

南京主城区牛肉33元一斤

自由飞翔的鱼

我大丹阳熟牛肉110一斤

小妖的金鱼姬

意思菜场牛肉价格降了？牛肉面价格也降了？

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可恨

自由飞翔的鱼 发表于 2024-06-03 16:04
我大丹阳熟牛肉110一斤

生的20一斤，他也卖120

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骑马走天涯

熟菜店不会降

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专敲后脑勺

周六在石家庄，跑到个农贸市场逛了逛，看着牛肉不错，称了几斤，26一斤，当时还感慨，河北牛肉真便宜，原来不是河北牛肉便宜，是全国都在降价啊

995733

上个月温州菜市场牛肉45一斤，今天特意去看了一下29一斤 全国都在降

tzp1116

梁老板指了指摊位上的优质牛肉说，像“吊龙肉”，以前每斤要卖六七十元，现在只卖五十多元；“金钱腱”之前是每斤七十多元，现在才六十元。

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转念

995733 发表于 2024-06-03 14:18
宝堰26一斤

这是哪里的牛肉店？

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995733

转念 发表于 2024-6-4 11:51
这是哪里的牛肉店？

宝堰菜市场门口

tmjs

不爱武装@爱红妆

自由飞翔的鱼 发表于 2024-6-3 16:04
我大丹阳熟牛肉110一斤

有些店真不要脸，我上次一个面馆，秤了一点牛肉收我62，说她家120一斤

社会哥

鸿运当头2021

等了好久终于等到今天