请丹阳文广局去聚焦丹阳版块看看市民网友对第五批非遗项目的异议

非遗项目的评定应该严肃认真不掺水，也要得到社会各界的公认，应该确实体现悠久历史和传承，对那些民间很多人掌握的所谓食品制作工艺，即使作为非遗项目，也不得与个别店家“绑定“，作为其私人拥有或独占的标识。
另外，应该向社会公开所谓的专家及评审小组审议入选非遗项目的依据和结论，便于市民监督。也就是说，为何这几个店家或厂家能“代表”很多人都能掌握的某些工艺?别说配方有不同，多几克盐，多点卤汁，多加几味中药材，都不能算独家秘技。
据称镇江锅盖面，“非遗“这两个字可以供所有锅盖面行业使用，而非个别店家独占。
如果达不到非遗标准，宁可取消评选。

丹阳文体广电和旅游局

尊敬的市民朋友：
      您好！衷心感谢您对丹阳非物质文化遗产保护工作的关注。
      本次非遗项目评选工作启动后，经广泛动员发动，我局累计收到各镇区推荐候选项目17个，所有项目均为申报主体自愿申报。为保障评选专业性与严谨性，我局专门组建了5人评审组，成员涵盖镇江非遗专家库成员、医疗领域专家等，围绕历史渊源、传承谱系、技艺特点、经济及社会价值等指标，对各候选项目逐一开展专业论证评审。最终确定10个项目进入公示阶段，7个项目未通过评审，全程严格遵循公开、公平、公正原则开展。
      另据了解，镇江锅盖面制作技艺由镇江锅盖面行业协会申报。丹阳也可成立相关行业协会，以集体名义申报非遗项目。
      后续我们也将继续严格规范非遗申报评审流程，更好地推动非遗保护传承工作，也欢迎市民朋友继续关心支持。