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浙江烤青菜，别具风味
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[社会写真] 浙江烤青菜，别具风味 [复制链接]

荒城之月
     
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1#
发表于 2025-9-20 11:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自： 江苏省苏州市
菜心，一破二，放糖，酱油，耗油，慢慢的扁熟，收汁即可，别具风味



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知秋一页
     
2#
发表于 2025-9-21 13:53 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省镇江市
菜烧焦了
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荒城之月
     
3#
 楼主| 发表于 2025-9-21 20:39 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省苏州市
知秋一页 发表于 2025-09-21 13:53
菜烧焦了

烤青菜，浙江做法，放耗油生抽干煸炒的，没有焦
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丹阳斑马仓.安淇
     
4#
发表于 2025-9-22 06:42 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省镇江市
明天试试
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荒城之月
     
5#
 楼主| 发表于 2025-9-22 08:38 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省苏州市
丹阳斑马仓.安淇 发表于 2025-09-22 06:42
明天试试

放一点点黄酒，
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周123456
     
6#
发表于 2025-9-22 13:03 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省苏州市
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一路通
     
7#
发表于 2025-9-22 20:10 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省镇江市
荒城之月 发表于 2025-09-21 20:39
烤青菜，浙江做法，放耗油生抽干煸炒的，没有焦

宁波那边就是这样烧的，当时还很诧异。
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荒城之月
     
8#
 楼主| 发表于 2025-9-22 22:34 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省苏州市
一路通 发表于 2025-09-22 20:10
宁波那边就是这样烧的，当时还很诧异。

也可以放肉沫或者虾米之类的，别具风味。
丹阳人还是喜欢吃碧绿之青的炒青菜，这样的烤青菜也是偶尔吃一次
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X空气X
     
9#
发表于 2025-9-25 14:19 来自手机 | 只看该作者 来自： 江苏省
不切下 还真吃不惯
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