补充一些资料：

“兰陵盐水鸭”精选地产瘦肉型草鸭为原料，采用祖传秘制配方，沿袭古法制作流程，再配以十几种香料卤制而成，其成品表皮透黄、肉质白嫩；入口肥而不腻、鸭香浓郁、咸鲜味美，是上乘宴席的首选冷菜；同时也极具地域文化特色，成为人们馈亲赠友之佳品！
按《南齐书》记载:兰陵鸭制作历史，可以追溯到1500多年前的南朝时期，当时南兰陵、萧梁河一带老百姓，家家养鸭、盛产鸭子，出生于东城村的齐高帝（萧道成）的父亲萧承之，官至南朝宋龙骧将军（后尊封为齐宣帝），喜欢食鸭肉，而齐高帝的母亲陈道止(后尊封为孝宣皇后)，喜欢吃鸭蛋，当萧道成和萧衍先后做上皇帝宝座后，南兰陵（今丹阳）的鸭肉美食也随之传于都城建康（今南京），成为宫廷佳肴。此后“兰陵鸭”声名鹊起，在江南广泛流传…
现如今“兰陵盐水鸭”制作技艺获得了镇江市级非物质文化遗产“称号”，“兰陵鸭”品牌驰名远近，人称“西有金陵桂花鸭、东有兰陵盐水鸭”！

说到“小丫农场”，不少丹阳市民有份遗憾：因为这家农场的大米，口味独特，不但煮着香，还透着米粒的光泽。这种优质品种大米曾经在丹阳市某大超市售卖，总是被市民一抢而空。但由于一些原因，不得不得撤柜了。据了解，为了满足市民的需求，“小丫农场”的大米在市区千家乐市场的一家门店有售。