“点个外卖”已成为我们日常生活中不可或缺的一部分，为保障广大消费者网络饮食安全，让大家点得安心、吃得放心，今年以来丹阳市市场监管局加快推进“互联网+明厨亮灶”工作，切实让外卖商家后厨从“幕后”走向“屏前”。
什么是“互联网+明厨亮灶”？
简单来说，就是外卖商家通过视频监控设备，对食品清洗切配、烹饪制作、餐具消毒、出餐打包等关键加工环节进行实时互联网直播，并接入外卖平台。消费者在下单前，只需点击商家页面上的“明厨亮灶”入口，即可实时查看后厨的每一个操作环节。
如何查看“互联网+明厨亮灶”？
三步就能在线查看后厨：
打开美团外卖首页，向左滑动顶部的分类栏
点击分类栏最右侧的「全部」按钮
在服务列表中，点击进入「明厨亮灶」即可查看
接入“互联网+明厨亮灶”有哪些优势？
3、快速处置矛盾纠纷。“互联网+明厨亮灶”的视频记录可作为客观证据，帮助商家和消费者快速厘清责任，维护商家声誉，规避经营风险。
4、降低现场监管频次。依托视频智能巡查、风险预警提示、数据互联互通等非现场监管手段，可大幅降低对合规商家的现场检查频次。
目前我市已接入“互联网+明厨亮灶”
外卖商家
来源：丹阳市场监管、丹阳发布
