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标题: 蒸香！丹阳的年味儿从这一刻开始~ [打印本页]
作者: =简爱=    时间: 2026-2-7 10:51
标题: 蒸香！丹阳的年味儿从这一刻开始~
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近日，丹阳的风里
总飘着一种让人安心的香气——
不是山珍海味的浓郁，
而是面粉发酵后带着甜意的醇鲜。
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蒸馒头，从来不是简单的“把面蒸熟”，而是我们迎接新年的仪式感。从选面粉、和面到醒发、塑形、再到上笼蒸，每一步都藏着团圆期盼。
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醒发是最磨人的等待，也是最神奇的过程。揉好的面团盖着干净的棉布，放在被窝里（电热毯加热），在经过两个小时的醒发，面团已经发得胖乎乎、软乎乎，用手指按下去，凹陷处慢慢回弹，像个鼓足了气的小胖子。

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家里的大人们齐上阵，面团搓条、分段、拌馅、塑形、入笼......大家开始分工合作~

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这次馅料准备得也很丰盛，萝卜丝、肉馅、青菜、豆沙......你们爱吃哪种馅儿的？

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还是人多力量大啊！一笼笼热腾腾的馒头出炉了，满屋都飘着香气。

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到了小孩子最喜欢的环节——点红，由于馅料不同，在馒头出炉时，都会用不同的点红来区分。

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馒头一蒸，

过年的气氛就出来了，

愿大家在新的一年里，

日子蒸蒸日上，

家人平平安安！



作者: 草芽句    时间: 2026-2-7 11:13
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
作者: 曲阿小瘪三    时间: 2026-2-7 11:18
草芽句 发表于 2026-2-7 11:13

说你**么，都是赞美你
作者: 草芽句    时间: 2026-2-7 12:04
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
作者: panweizuo2    时间: 2026-2-7 12:07
是人都不会说出这样的话。**都高抬了你。
作者: ybyjly12587    时间: 2026-2-7 12:40
还有十天过年了一点气氛没有。
作者: 苹果乐园666    时间: 2026-2-7 13:25
ybyjly12587 发表于 2026-2-7 12:40
还有十天过年了一点气氛没有。

街上看看，金鹰、眼镜城年货节...
作者: 淳子    时间: 2026-2-7 15:08
最喜欢刚出笼的馒头，基本上一天下来每笼都得吃上一个



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