丹阳翼网

标题: 蒸香!丹阳的年味儿从这一刻开始~ [打印本页]

作者: =简爱=    时间: 2026-2-7 10:51
标题: 蒸香!丹阳的年味儿从这一刻开始~
[attach]5114818[/attach]

近日,丹阳的风里
总飘着一种让人安心的香气——
不是山珍海味的浓郁,
而是面粉发酵后带着甜意的醇鲜。
105223vvc1t6rr5ml5tdqt.jpeg
蒸馒头,从来不是简单的“把面蒸熟”,而是我们迎接新年的仪式感。从选面粉、和面到醒发、塑形、再到上笼蒸,每一步都藏着团圆期盼。
105223h3sk3sra3ds1djs2.jpeg

105223g9ejhetme3jrwrme.jpeg
105224mnago2oz2tag2eom.jpeg
105224nilw44qk2o5s96ij.jpeg
105224oh8zkl8kejs8k9fe.jpeg

105224bea8xt1vl1k1818j.jpeg

醒发是最磨人的等待,也是最神奇的过程。揉好的面团盖着干净的棉布,放在被窝里(电热毯加热),在经过两个小时的醒发,面团已经发得胖乎乎、软乎乎,用手指按下去,凹陷处慢慢回弹,像个鼓足了气的小胖子。

105224lgny2i318yxrkita.jpeg

105224ps8o9z7427n2o5g9.jpeg

105224wtcac3hrnchn3ach.jpeg

家里的大人们齐上阵,面团搓条、分段、拌馅、塑形、入笼......大家开始分工合作~

105224qfxi78fif2xjt5l2.jpeg

105224xhr5hfcfzhpxdpc6.jpeg

105224jgy4hr5dmt1mmgh5.jpeg

105224snqjmzt7mnmtnnnq.jpeg

105224oikmqfm8lirtqkol.jpeg

105224i6zfnidka5wiidfa.jpeg

105224hmsaiyb9di14d9i5.jpeg

这次馅料准备得也很丰盛,萝卜丝、肉馅、青菜、豆沙......你们爱吃哪种馅儿的?

105224dcebozo5elmbrzi1.jpeg

105224gi5ea9ikan6xin4z.jpeg

105224pji1hig5gjjzxa18.jpeg

还是人多力量大啊!一笼笼热腾腾的馒头出炉了,满屋都飘着香气。

105225qajzkrv0h0anrc3r.jpeg

到了小孩子最喜欢的环节——点红,由于馅料不同,在馒头出炉时,都会用不同的点红来区分。

105224q8439xddpdbpxdr7.jpeg

105225zw0vnqv2xysxvv1v.jpeg

105224kvbcy0xxlbejbi31.jpeg

105225o4yf7o8h8967771q.jpeg


馒头一蒸,

过年的气氛就出来了,

愿大家在新的一年里,

日子蒸蒸日上,

家人平平安安!




作者: 草芽句    时间: 2026-2-7 11:13
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
作者: 曲阿小瘪三    时间: 2026-2-7 11:18
草芽句 发表于 2026-2-7 11:13

说你**么,都是赞美你
作者: 草芽句    时间: 2026-2-7 12:04
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
作者: panweizuo2    时间: 2026-2-7 12:07
是人都不会说出这样的话。**都高抬了你。
作者: ybyjly12587    时间: 2026-2-7 12:40
还有十天过年了一点气氛没有。
作者: 苹果乐园666    时间: 2026-2-7 13:25
ybyjly12587 发表于 2026-2-7 12:40
还有十天过年了一点气氛没有。

街上看看,金鹰、眼镜城年货节...
作者: 淳子    时间: 2026-2-7 15:08
最喜欢刚出笼的馒头,基本上一天下来每笼都得吃上一个




欢迎光临 丹阳翼网 (https://bbs.212300.com/) Powered by Discuz! X3.2