美食的诞生

往往离不开厨房

但厨房受油烟熏染

也会危机四伏

若长期不清理抽油烟机

油渍便会逐渐附着于抽油烟机

与油烟管道之上

日积月累形成油垢

一旦遇上火星

很可能引发火灾

火星飞溅进入油烟管道

2024年11月24日，湖北武汉一烧烤店后厨油烟管道突然起火。起火原因为厨师在使用炭火烧烤时，产生的火星飞溅到油烟管道，并将管道里的油垢引燃。

设备故障引燃油烟管道

2024年4月9日，江西宜春丰城一食堂厨房突然起火。起火原因为厨房蒸饭柜设备过热起火，火势顺着油烟管道的油垢迅速蔓延。

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如果抽油烟机清洗不及时

一旦发生火灾

抽油烟机及油烟管道中堆积的油垢

极有可能成为火灾的“帮凶”

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国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

平日里大家一定要

定期清除抽油烟机的油垢

若抽油烟机起火

不能盲目用水扑救

应在保证自身安全的前提下

使用灭火器灭火

并及时拨打119报警求助

再次提醒

再忙也要记得“清厨房”哦！

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