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标题: 长鱼面还挺鲜的,不错 [打印本页]

作者: 大耳朵图图    时间: 2024-9-8 17:31
标题: 长鱼面还挺鲜的,不错
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作者: 云中离岛    时间: 2024-9-8 18:27
胡椒粉甩起来放也没压得住一股土腥味!
作者: tpqq    时间: 2024-9-9 06:32
现在外地人在丹阳这么多了吗  苏南这叫鳝丝面,请入乡随俗
作者: 李子508    时间: 2024-9-9 08:01
tpqq 发表于 2024-9-9 06:32
现在外地人在丹阳这么多了吗  苏南这叫鳝丝面,请入乡随俗

你out了,这个是镇江东乡地区的特色面,历来就叫长鱼汤,一碗黄鳝丝鸭蛋清汤加干拌面,俗称“一汤一”
作者: 我就玩玩    时间: 2024-9-9 08:03
腥的,我吃了一次三天没胃口。
作者: 60万    时间: 2024-9-9 08:24
tpqq 发表于 2024-9-9 06:32
现在外地人在丹阳这么多了吗  苏南这叫鳝丝面,请入乡随俗

不是叫“王系”吗?
作者: 天下人110    时间: 2024-9-9 08:29
tpqq 发表于 2024-09-09 06:32
现在外地人在丹阳这么多了吗  苏南这叫鳝丝面,请入乡随俗

什么时候丹阳这么排外了?没有外来流动人口,丹阳经济大幅度提升了?苏南指苏锡常,丹阳是归苏州还是常州了,还是说苏南是专指丹阳,其他地区都是苏北
作者: HHUA    时间: 2024-9-9 10:25
tpqq 发表于 2024-9-9 06:32
现在外地人在丹阳这么多了吗  苏南这叫鳝丝面,请入乡随俗

鳝丝面那是爆炒的浇头
作者: 艾吉奥    时间: 2024-9-9 10:40
这个要大冷天再搭配蟹黄汤包和干拌面吃才舒服
作者: tmjs    时间: 2024-9-9 11:02
鳝丝面   还是不错的选择
作者: 买了个表    时间: 2024-9-9 15:31
腥气的要死,好吃个毛线
作者: tpqq    时间: 2024-9-9 16:02
天下人110 发表于 2024-9-9 08:29
什么时候丹阳这么排外了?没有外来流动人口,丹阳经济大幅度提升了?苏南指苏锡常,丹阳是归苏州还是常州 ...

我哪一句话排外了?
作者: 一江口水    时间: 2024-9-9 16:17
李子508 发表于 2024-9-9 08:01
你out了,这个是镇江东乡地区的特色面,历来就叫长鱼汤,一碗黄鳝丝鸭蛋清汤加干拌面,俗称“一汤一”

历来就叫长鱼汤。这个历来跟out的组合,你不觉很矛盾吗?
这个是镇江东乡地区的特色面,在丹阳作为本地人从来没听说过,只知有鳝丝面。
每次进面馆看到菜单上写着“长鱼面”这三个字,变便会让我陷入深深的疑问当中,这TM到底是什么面?
作者: 知秋一页    时间: 2024-9-9 19:43
还不错啊
作者: ACES    时间: 2024-9-9 22:49
李子508 发表于 2024-09-09 08:01
你out了,这个是镇江东乡地区的特色面,历来就叫长鱼汤,一碗黄鳝丝鸭蛋清汤加干拌面,俗称“一汤一”

只有说江淮方言地区的人把黄鳝说成是长鱼,淮安扬州镇江,包括安徽说江淮方言地区都有鳝鱼汤,鳝鱼面,那边很多面馆名字就叫 某某长鱼面,做法基本都是掏空内脏后油炸放调料和汤,所以很多外地人觉得很腥,吃不下去。
吴语地区的人没人把黄鳝叫长鱼,做法都是掏空内脏,切成块,然后红烧。
中部很多省份有道名菜叫盘龙鳝,不去内脏,直接油炸再炒。
作者: 南朝石刻13357771153    时间: 2024-9-9 23:46
面馒头都很普通  就是奔长鱼汤去的  吃过一次也就觉得没意思
作者: 简单爱~    时间: 2024-9-10 09:57
那个汤太咸了,我吃了一口就没吃。
作者: mpgod888    时间: 2024-9-10 10:00
我还是喜欢丹阳本地的鳝丝汤(我就不喜欢叫长鱼汤)
作者: 社会哥    时间: 2024-9-10 14:46

作者: yan200002    时间: 2024-9-11 08:51
看着还行
作者: 兴云作雾    时间: 2024-9-11 15:56





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