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“冬吃甘蔗赛过参”,直接吃还是榨汁喝?学会几招,食疗效果加倍
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“冬吃甘蔗赛过参”,直接吃还是榨汁喝?学会几招,食疗效果加倍 [复制链接]

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发表于 2020-2-11 13:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 美食咨询 于 2020-2-11 13:48 编辑

有句俗话说的好,“冬吃甘蔗赛过参”,
这足以证明甘蔗的营养丰富。
数据显示,甘蔗含有比较丰富的维生素C和各种微量元素,
尤其是锌元素含量,是一般常见水果的3-5倍。


                               
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    那甘蔗到底怎样吃比较好呢?直接当水果生吃就很不错,能体会到甘蔗的汁多味甜,起到补水的效果。但毕竟冬天温度太低,直接吃可能会凉到肠胃,所以爆炸营养课堂的营养师再教大家三种吃法:想要润喉效果好,推荐烤甘蔗。把甘蔗带皮(这点很重要)放入烤箱或烤架上,高温烤制10分钟左右即可。中途要记得翻动,不然很可能会烤糊。这样烤出来的甘蔗非常甜,而且能起到不错的润喉效果,堪称是冬天保护嗓子的良品。


                               
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    想要补脾消食养胃,推荐甘蔗粥。把甘蔗榨汁,然后把高粱米淘洗干净,一起加入适量清水煮成粥即可。这样能起到补脾消食的效果,对肠胃也非常的友好。想要滋补,推荐甘蔗炖羊肉。和正常的炖牛肉是一样的步骤,只是在加入主料的时候再添加几块切好的甘蔗。这样不仅味道会更好,营养更全面。而且羊肉本身就比较温补,是冬天御寒补身的好食物。所以总的来说,这道炖菜能起到很不错的滋补效果。


                               
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    不过要提醒一下各位,一定要避免食用发霉的甘蔗。民间有句老话叫做“清明蔗,毒过蛇”,虽然这种说法太过于绝对,但甘蔗确实很可能被一种叫做节菱孢霉菌的所污染,从而产生极强的毒性。而且在第二年的春季,的确更容易出现这种霉变。最为可怕的是,不管我们通过焯水还是通过高温,都无法减弱它的毒性。而一旦我们不小心吃了这种甘蔗,轻则损伤神经系统,重则还会危及生命。


                               
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     最后,爆炸营养课堂的营养师给大家科普一个小知识:在很多人的心中,甘蔗是一种常见的水果。但实际上,我们都被骗了很多年。在植物学上,水果指的是植物的果实,而我们平时吃的是甘蔗的茎秆,并不是果实。也就是说,甘蔗其实并不是一种水果。不过考虑到它的味道和营养特点都和水果十分相似,所以在日常生活中,大家可以将其当做水果对待。
各位朋友,你喜欢吃甘蔗吗?你习惯于怎么吃呢?
不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
来源:爆炸营养课堂

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