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教你零添加的自制鸡肉玉米肠,好吃更健康!
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[美食图片] 教你零添加的自制鸡肉玉米肠,好吃更健康! [复制链接]

发表于 2018-2-3 16:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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不难发现,小朋友好像对肠类的食物都爱不释口。我发现好多带娃家庭,只要是出门在外,孩子的零食包中总有一根香肠的踪影;或者景区门口买一根热腾腾的烤香肠。宝宝走在路上,闻到烤肠的香味,都会拉着妈妈的手往那边跑去。油亮油亮的香肠,外焦里嫩十分诱人。

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论方便耐饿来说,香肠君数一数二。可你有没有仔细看过配料表?那高的吓人的钠含量,还有一长串数不过来的添加剂,你还放心给孩子吃吗?

前段时间有报道称,外面小摊上的烤香肠成本才3毛钱!基本都属于含大量添加剂的仿造肉烤肠,属于一类致癌物!

看的我是心惊肉跳的。外面卖的既然不安全,还是为了吃而开发下新技能:自己做一份香肠!今天做的是没有任何调味剂的芝士鸡肉玉米肠,方法简单。大宝宝们可以加点盐、生抽调味,而针对1岁的小宝宝,我们还是吃原生态的健康肠吧!

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鸡肉玉米肠

准备食材

鸡胸肉 1块(约180g)
鸡蛋 1个
玉米1/3个
芝士 1片

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制作步骤

1.鸡胸肉切成丁,方便打碎

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2.一个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄

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3.在辅食机或者料理机里,加上鸡肉丁、鸡蛋清

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4.加一片芝士,撕成小块

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5.打成细滑的鸡肉泥

也可以自己动手剁,时间要久一点,而且纤维不能完全剁碎。这样好处是吃起来更香、更有嚼劲;但对于一岁左右的小宝宝来说,还是尽量多剁一会,就当减肥瘦胳膊了吧!

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6.撕掉玉米的种皮

玉米的种皮不好消化,所以给小宝宝吃要去掉种皮。讲真,这真是一项细心活儿啊!

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7.将玉米粒切碎,和鸡肉泥搅拌一起

宝宝比较小,咀嚼能力稍弱,可以把玉米粒再切碎;大宝宝的话就省了剁碎,直接搅拌就好。

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8.将混合好的玉米泥倒入裱花袋,裱花袋套在杯子里比较好装

裱花袋剪开个小口,大约直径1cm左右

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9.裁剪好锡纸,将鸡肉泥挤成一条

轻轻卷起来,两头捏紧,像拧毛巾一样

稍微用力,把空气排出去,但小心不要把锡纸拧爆了。

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10.水开后,上锅蒸15分钟

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出锅后,晾凉就可以吃咯!

宝宝吃有什么好处呢?

1,鸡肉性微温和,各种体质宝宝都可食用,能增强宝宝体质和食欲。

2,鸡肉有丰富的蛋白质,消化率高,很容易被人体吸收。

3,玉米有很高的纤维素,能促进肠胃蠕动,有助于消化。




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