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一袋纯牛奶一个鸡蛋,一道秘制小点心就成了!好吃简单营养!
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一袋纯牛奶一个鸡蛋,一道秘制小点心就成了!好吃简单营养! [复制链接]

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发表于 2018-2-2 13:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Cathy1 于 2018-2-2 13:34 编辑

今天教大家自制小点心"脆炸牛奶",炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是有窍门的,请跟有学起来吧.

QQ截图20180202132106.jpg

食材:牛奶250g、糖50g、淀粉30g、面粉10g、泡打粉适量

做法如下:

1、牛奶加糖融化,加淀粉搅拌均匀;

QQ截图20180202132120.jpg

2、用小火加热 ,在加热的过程中 ,要不停地搅动, 防止牛奶糊锅, 搅拌至浓稠凝固关火,等待冷却;

QQ截图20180202132128.jpg

3、放入冰箱冷藏1.5小时左右, 冷却后凝固,切成条状;

QQ截图20180202132135.jpg

4、面粉,淀粉,泡打粉放在一起,打一个鸡蛋, 加入水混合成糊状;

QQ截图20180202132143.jpg

5、在切条的牛奶棒上撒上适量面粉涂均匀, 再裹上一层糊;

QQ截图20180202132152.jpg

6、 下5成热油锅,炸金黄,捞出后控干油脂;

QQ截图20180202132201.jpg

7、装盘,沾上炼乳,开吃!

QQ截图20180202132212.jpg

QQ截图20180202132224.jpg


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发表于 2018-2-5 20:04 来自手机 | 显示全部楼层
好复杂,怎么和标题不太一样
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