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排骨又有新吃法,这样做香得连骨头都要吮几遍,学会了过年露一手
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发表于 2018-2-1 14:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
糖醋排骨

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食材准备

排骨500克 大蒜 料酒1汤匙

米醋2汤匙 白糖3汤匙 酱油4汤匙

1汤匙/大约15ml

1茶匙/大约5ml

做 法

1.排骨冷水入锅,水烧开后等排骨焯烫半分钟捞出用温水洗去浮沫,沥干水分备用

2.蒜拍扁,下油热锅,放入蒜,爆香

3.下排骨,煎到两面微微变色

4.加入一勺料酒、两勺醋、三勺白糖、四勺生抽入锅,翻炒均匀,也可以提前调好酱汁在碗中,煮排骨时放入

5.加入五勺热水,大火烧开,转小火盖上盖子焖煮半小时

6.锅内剩1/3汁水时开盖,转大火收汁,就可以出锅了。出锅后还可以撒点白芝麻,吃起来更香~


发表于 2018-2-1 21:00 来自手机 | 显示全部楼层
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