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教你做“红枣糖”,比阿胶糕好吃又简单,每天吃一颗补血又养颜
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[美食DIY] 教你做“红枣糖”,比阿胶糕好吃又简单,每天吃一颗补血又养颜 [复制链接]

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发表于 2017-12-2 15:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
平时喜欢吃核桃红枣的缘故,偶然一次吃到南枣核桃糕瞬间觉得核桃红枣可以搭配得如此美味,满口的核桃酥脆和红枣的香甜。于是打算尝试亲自动手制作,找贴翻谱经过几次尝试终于算是拿得出手[害羞]
绝对会惊艳到你自己
红枣
核桃
红枣去核煮发后用过滤网压出泥
拿勺子压
或用擀面杖
煮到冒大泡流动性很低的时候离火,慢慢边搅动边加入20g淀粉和水的混合,继续上火熬
其中还可以加入红糖,来大姨妈的时候吃几颗,平时当零嘴都是不错的选择
最后倒入核桃仁搅拌均匀,倒不粘布上整形,等完全放凉后切片即可
每天坚持吃三个核桃、五颗红枣对身体大有裨益。 红枣益气养血。枣中医入药以干红枣为主,干枣虽然维C含量比鲜枣稍微低一些,但是因为它含有多种其他营养成分,特别是含铁比较高,对于妇女补铁补血很有好处。

发表于 2017-12-3 06:08 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-4 09:32 | 显示全部楼层
之前听以朋友说起过:“阿胶的制作看似很简单,一样的材料不一样的制作工艺流程,所产生的效果也各不一样!”
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