首页 房产 家居 婚嫁 汽车 亲子 美食 手机版
冬天,煲汤的方式简单点!这些好喝又快手的浓汤,给舌尖一点小惊喜!
查看: 1574|回复: 6

[美食图片] 冬天,煲汤的方式简单点!这些好喝又快手的浓汤,给舌尖一点小惊喜! [复制链接]

qrcode
发表于 2017-11-27 15:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬天空气干燥,各种汤汤水水少不了。不管是香浓的鸡汤鱼汤排骨汤,还是甘美诱人的

甜汤,喝多了总是想换换口味。

如果你是充满好奇心、想尝试新鲜口味的吃货,快来试试这几款浓汤吧~

小果儿带来的几款浓汤,口感浓郁,奶香醇厚,来上一碗,胃里暖暖的、饱饱的~重点

是不需要煲很长时间,简单又快手!搭配面包、煎蛋,就是一顿完美的营养早餐~快给

这个冬天一碗小确幸吧~

奶油南瓜汤

QQ截图20171127154536.jpg

·主料·
南瓜|500克
纯牛奶|200克

·辅料·
淡奶油|60克

·做法·

1. 去皮去瓤后的南瓜500克放入盘中,上锅蒸15~20分钟。

2. 蒸熟的南瓜稍微晾凉后,加入少许牛奶放料理机里打成泥。

3. 将南瓜泥放到煮锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀。

4. 加热,稍微加热即可,不需煮到开锅。

5. 如果喜欢浓稠一些的口感,加150克的牛奶就可以了;如果喜欢稀一些的,加250克

牛奶,搅拌均匀,盛出即可。

小贴士

建议使用原味牛奶,不要使用果味的,果味牛奶会破坏掉南瓜的香味。

奶香玉米浓汤

QQ截图20171127154545.jpg

·主料·
甜玉米(嫩)|1根
火腿肠|2根
洋葱|半个

·辅料·
黄油|20克
牛奶|300克
淡奶油|2大勺
面粉|2大勺
清水|适量
砂糖|1小勺
海盐|适量
黑胡椒粉|适量

·做法·

1. 玉米洗净,脱粒。

2. 玉米粒和玉米芯一起放入锅里用清水煮熟,水开后煮10分钟左右。

3. 玉米芯取出丢掉,玉米粒留下1/3,其它2/3和煮玉米的水一起倒进料理机里搅拌成

糊。(汤水量自由控制,多了就熬久点,多加面粉;少了就少加面粉,不用熬太久。)

4. 洋葱洗净切粒,火腿肠切粒。

5. 炒锅里下黄油块,中火化开。

6. 下洋葱粒煸香,炒至透明。

7. 加火腿粒和面粉炒匀。

8. 倒入玉米糊和预留的1/3熟玉米粒,煮开。

9. 加牛奶和淡奶油,小火熬一会儿,调入糖、盐、黑胡椒粉调味即可。

奶油蘑菇浓汤

QQ截图20171127154552.jpg

·主料·
口蘑|4个
洋葱|1/4个
淡奶油|60毫升
清水|400毫升

·辅料·
黄油|50克
面粉|30克
盐|1茶匙
黑胡椒|适量
糖|适量

·做法·

1.口蘑洗净去蒂切薄片,洋葱切末。

2.厚底煮锅开小火加热,加入40克黄油,(一定要尽量选用厚一点儿的锅,这样炒面

粉不容易糊)小火煮至黄油全部融化。

3. 加入面粉,用打蛋器快速搅拌均匀。

4. 加入400毫升清水,边加边快速搅拌,防止面粉起疙瘩。搅拌至完全均匀后关火,备用。

5. 炒锅烧热,小火,加入10克黄油融化。

6. 加入洋葱末炒出香味。加入蘑菇片翻炒至蘑菇变软。

7. 把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中,小火不停搅拌至浓稠。

6. 加入淡奶油搅拌均匀。

7. 加盐、糖和一点点黑胡椒粉调味。

8. 盛入碗中,装饰些法香碎和烤好的黄油面包粒(没有的话不放也可)即可食用~

小贴士

此配方为两人份,可根据实际情况调整食材用量。

培根土豆浓汤

QQ截图20171127154600.jpg

·主料·
小土豆(2人份)|225克
培根|1片
洋葱|1/4个

·辅料·
黄油|20克
牛奶|100毫升(或奶油40毫升)
盐|适量
欧芹碎|少许
黑胡椒碎|少许

·做法·

1. 小土豆洗净,在水里煮20~30分钟,至筷子能轻易扎透,也可在煮饭时在蒸架上蒸熟。

2.去皮,用勺子碾碎备用。

3. 洋葱洗净切细丝。

4. 炒锅里放黄油融化后,加入洋葱丝中火炒软炒香。

5. 把炒好的洋葱丝、土豆泥倒入料理机,加水刚刚没过食材,打成浓汁。

6. 把打好的浓汁放到炒洋葱的锅里,小火煮。

7. 加盐加奶调味,加入一些现磨黑胡椒增香。

8. 煮至微沸,盛在汤碗里备用。

9. 培根切小片,另起不粘锅把培根两面煎至香脆。火不要太大,容易糊。

10. 将培根片轻放在浓汤上,洒上欧芹碎点缀即可。

小贴士

一道西餐里的基本款浓汤,配烤香的热面包,如法棍、欧包都特别搭,再加个煎蛋做

早餐就更完美了。

红薯浓汤

QQ截图20171127154613.jpg

·主料·
红薯|2个
牛奶|200毫升
培根|1条
洋葱|1/8个

·辅料·
黑胡椒粉|1/2调味匙
盐|适量
油|适量
热水|1500毫升
坚果碎|2茶匙

·做法·

1. 准备好所有食材,红薯洗净去皮切片。

2. 洋葱去皮切丝,培根切成碎末。

3. 热锅倒油,翻炒洋葱之后倒入红薯翻炒,接着倒入水将红薯煮熟。

4. 将红薯汤和牛奶一起倒入料理杯内,搅打均匀细腻。

5. 锅中倒入少许油,炒熟培根碎之后盛出备用。

6. 打完的红薯汤倒入锅中,加入盐和胡椒粉。

7. 倒入碗中,撒上坚果碎和培根碎即可。咸甜鲜香,奶香浓郁,一碗根本不够吃!

小贴士

1. 红薯和洋葱以任何方式煮熟即可。

2. 坚果选择自己喜欢的就可以了。



发表于 2017-11-27 16:03 | 显示全部楼层
回复 举报

使用道具

发表于 2017-11-27 16:04 | 显示全部楼层
回复 举报

使用道具

发表于 2017-11-27 16:04 | 显示全部楼层
回复 举报

使用道具

发表于 2017-11-27 16:06 | 显示全部楼层
回复 举报

使用道具

发表于 2017-11-27 16:36 来自手机 | 显示全部楼层
回复 举报 支持 反对

使用道具

发表于 2017-11-28 09:06 来自手机 | 显示全部楼层
回复 举报 支持 反对

使用道具

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

投诉处理|手机版|Archiver|帮助中心|法律顾问(丁律师13706106116)|

客服:0511-86588000 广告部:0511-86580666 86520099 QQ:6078942 E-MAIL:dyhj@qq.com

丹阳翼网 ( 苏ICP备05003134号 经营性ICP证:苏B2-20140213号 )

GMT+8, 2017-12-16 09:23 , Processed in 0.136454 second(s), 23 queries , Gzip On.

系统支持: Discuz! X3.2

互联网电子公告专项批文号:苏通【2009】312号

版权所有:丹阳翼网文化传媒有限公司

返回顶部