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唔,昨天晚上烤的伊豆酥,今天不发过程了,就发个成品
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[美食DIY] 唔,昨天晚上烤的伊豆酥,今天不发过程了,就发个成品 [复制链接]

发表于 2017-11-26 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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面皮和上次的蛋黄酥差不多,豆沙层加了蜜豆,丰富口感,最里面包的就是奶油奶酪。


没有想像中的甜腻,之前觉得芝士容易腻人可能是平时吃的都是加了大比例糖份的芝士蛋糕。


我用的纯安佳奶油奶酪,有一点淡淡的咸味,还有几乎不可察觉的酸味(乳酪是发酵制品,正常会有一点酸味的)中和了豆沙层的甜,觉得正好。蛋黄酥我一次只能吃一个,这个伊豆酥觉得吃两个完全没问题。


发表于 2017-11-27 16:12 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-4 16:10 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-15 23:51 来自手机 | 显示全部楼层
都漏酥了,层次不清,卖相太差
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