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警惕!这10种迹象,说明食物已经变质了,别再给宝宝吃了~
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发表于 2017-10-25 15:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
警惕!这10种迹象,说明食物已经变质了,别再给宝宝吃了~
前段时间看到一个新闻:
8个月的宝宝吃了半颗蛋黄,没过多久就腹泻、呕吐,后来症状恶化出现高烧、抽
搐、昏迷,还好家长送到医院及时,宝宝脱离了生命危险。
医生经过和家长沟通,并做了仔细的检查,得出结论:宝宝中毒是因为吃了被沙门
氏菌感染的鸡蛋导致的。
鸡蛋是每个宝宝都要吃的食物。宝妈们千万别觉得鸡蛋只要没有臭、不散黄就没事;
甚至有的宝妈看到鸡蛋里长了一点小黑斑,直接挑出去接着吃!

今天绿妈要告诉大家
这些放置久了的鸡蛋
其实存在着很大的安全隐患
一旦宝宝吃了,就很可能会食物中毒!
这样的鸡蛋赶紧丢掉
别给宝宝吃了!

1.蛋壳裂掉的

蛋壳是鸡蛋天然的屏障,可以阻挡外界细菌入侵。如果蛋壳意外破掉,建议宝妈立即
吃掉,如果放置久了就干脆扔掉吧。

QQ截图20171025151027.jpg


2.蛋黄黏住的
有些鸡蛋打开后,蛋黄会黏在蛋壳上,这是因为鸡蛋存放时间太长,蛋黄膜变粘所致
。如果只是颜色有点发红就还能吃;如果已经发黑且有异味了,不用多说,立即扔掉!

QQ截图20171025151037.jpg

3.内部长黑斑的
长黑斑是因为冷藏的鸡蛋放置于常温中,其表面会凝结出一些水汽,这些水汽可能会渗
入蛋壳,并且形成黑斑。建议冷藏的鸡蛋不要随意取出,如果取出来就要及时吃掉。

QQ截图20171025151044.jpg

4.蛋黄散掉的

如果鸡蛋散黄了,就说明这个鸡蛋受过损伤或者放置时间过长,这类鸡蛋特别容易被细

菌感染,非常不建议再给宝宝吃了。

如果鸡蛋散黄了,就说明这个鸡蛋受过损伤或者放置时间过长,这类鸡蛋特别容易被细

菌感染,非常不建议再给宝宝吃了。

QQ截图20171025151052.jpg

PS:宝妈们要注意,其实鸡蛋的表面会有一层保护膜,可以避免霉菌入侵,所以买回来

的鸡蛋不要清洗,以免提前腐坏变质。



分享一个辨认好鸡蛋的小窍门

把鸡蛋放进一个装满水的洗菜盆里,平躺在盆底就表示很新鲜;

倾斜在水中就表示已经放了3-5天;

立在水中表示已超过10天;

浮在水面的,就表示已经变质了。


鸡蛋存放的最长时间是多久?

欧洲食品安全局指出:新研究表明,鸡蛋常温下存放时间过长,感染沙门氏菌的风险将
增加50%,如果鸡蛋放置超21天,细菌就会超标
QQ截图20171025151107.jpg
除了鸡蛋,绿妈还总结了6种食物
如果有变质的征兆,就别再给宝宝吃了!
局部腐烂的苹果,扔掉!
有的苹果只是坏了一小块,妈妈们觉得把整个苹果都扔掉太浪费了,就用刀子削掉坏了
的部分,把剩下好的部分喂给宝宝吃。这样可万万不行。

苹果或其他水果,哪怕只是有一小块变质了,其实整个苹果都因受到细菌污染而变质了,
只是暂时没表现出腐烂的迹象而已。如果给宝宝吃了,很可能会导致恶心、呕吐等中毒
问题
QQ截图20171025151116.jpg
酸奶变的特别酸,扔掉!

宝宝1岁后就能喝酸奶了。虽说宝宝喝的酸奶相对来说糖分少,味道也比较酸,但它的“酸
味”也是有限度的。

如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被放置在室温或者户外环境下,乳酸菌会迅速
繁殖而导致酸奶变的很酸,并超出了可接受范围。同时,酸奶里的乳酸菌活力迅速下降,乳
蛋白失去了大量的活性,非常不利于人体吸收,也会有害宝宝的肠胃健康。

所以酸奶一定要给宝宝现买现喝
QQ截图20171025151125.jpg


豆腐的表面发粘,扔掉!

豆腐和肉一样,都是富含蛋白质的食材,所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌
,使豆腐变得黏黏的。

这种细菌大多是有害菌,有些甚至会产生毒素,一旦被沾染上,即使用热水冲也不能保证完
全洗掉。所以发黏的豆腐千万别给宝宝吃了。

PS:豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果放置太久,表面有黏、滑的物质,也要马上扔掉。



土豆切开后一段时间,变成褐色
扔掉!
薯类食物中有一种天生存在的“酚氧化酶”,宝妈在给宝宝做土豆泥时,如果早早的把土豆
切开了,就会让酚氧化酶和多酚类物质在空气中发生氧化,土豆的表面就会变成褐色。

虽然在这个过程中并不会产生有害物质,但被氧化的土豆,里面的维生素C大量损失,也不建
议给宝宝吃。

PS:像土豆、藕片或山药切开后,如果想防止氧化,最好把它们放到滴了醋的水里,就不会
变色了。
QQ截图20171025151137.jpg
长了斑的红薯,扔掉!
红薯在家放了一段时间后,如果受潮很容易被黑斑病侵袭,导致表皮长出褐色或黑色的斑点,
有的还会干瘪凹陷,薯心变硬、发苦。

宝宝吃了有黑斑的红薯会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时引起发热、
气喘、抽搐、昏迷甚至死亡。这样的红薯,千万别给宝宝吃了。
牛奶加热后出现絮状物,扔掉!
只要宝宝不过敏,1岁后就能喝一些牛奶了。牛奶在加热后出现絮状物,可能有以下两种原因:

第一,牛奶中存在的某些蛋白酶改变了蛋白质的结构,从而破坏了牛奶的稳定性,在加热过程
中产生变性和凝结。这样的牛奶虽然没过保质期,但也不建议饮用;

第二,牛奶中残留的微生物增殖,导致牛奶的酸度发生变化,进一步破坏了牛奶的稳定性,从
而出现絮状物。

总之,加热后有絮状物的牛奶,直接倒掉,大人孩子都别喝。



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