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嘎吱嘎吱脆~自己做的美味小点心哟~~
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[美食图片] 嘎吱嘎吱脆~自己做的美味小点心哟~~ [复制链接]

发表于 2017-7-8 10:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆,会发出嘎吱嘎吱的响声,特过瘾
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鸡蛋2、细砂糖80、盐1、低粉110、黑芝麻适量

操作步骤:
1、 鸡蛋打散,加入全部细砂糖
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2、 用电动打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头低落的花纹不会立即消失(全程高速打发3分钟左右)
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3、 打发好后加入过筛的低粉,用刮刀轻拌均匀
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4、 拌好的面糊装入裱花袋
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5、 挤入铺有油纸的烤盘内(我是直接挤到马卡龙硅胶垫上的)
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6、 拍平拍均匀后面上撒上适量黑芝麻
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7、 接着放入预热好上下火180度的烤箱中层,烤15~20分钟即可
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8、 出炉 ,将饼干取下,待凉即可开吃咯
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