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园外园汤团,新一代食物界的“大白”、汤团界的“网红”!
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[美食资讯] 园外园汤团,新一代食物界的“大白”、汤团界的“网红”! [复制链接]

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发表于 2017-4-12 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食物界的“大白”、汤团界的“网红”——园外园汤团

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说到丹阳汤团哪家强,一定会想到园外园的汤团。

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不是所有汤团都能成为“网红”

要成为一只合格的“网红”汤圆,必须满足以下几个条件:

个头超大

70g一个是什么概念?通常2-3个就吃饱啦!单身汪、煮妇们的理想选择。
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皮超薄

这年头,能一口就吃到馅的汤团真不多,它园外园汤团就是一家。

内馅超丰富

胖胖的肚子里面裹着满满的馅料,咬一口,几乎要爆裂开来,记得赶紧啜啊,不然就要流下来啦!
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自然鲜香

荠菜的**、青菜的脆爽,加上肉冻化开后的汤汁,吸进嘴后,便有种“鲜到眉毛都要掉下来”的感觉。

品种丰富
'受欢迎:荠菜肉汤团,荠菜色泽碧绿清翠、自然清香、精选肉糜颗粒清新不腻,咸鲜美味。
'甜蜜:黑芝麻汤团,纯正黑芝麻研磨,咬一口细沙蜜汁一样流趟,每一个味蕾都充满黑色甜蜜。
'相思:红豆沙汤团,精选红小豆,制成细沙、健康无油、口感紧实软糯。
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选料上乘
一只园外园荠菜汤团,细打细算,原料也只有糯米粉、菜、肉,顶多加上调料。然而这些简简单单的原料,园外园全部都采用光明、双汇等大型企业集团的产品。

【菜】
荠菜选用盐城大丰出产的,这里的水土孕育的荠菜鲜美无比。青菜则选用正宗的“上海青”,绝对不使用“黑菜”(乌塌菜)代替。将荠菜和青菜按照一定的比例混合起来,既凸显了荠菜的鲜美,又克服了全荠菜馅口感毛糙的缺点,使得菜馅爽滑可口,煮熟后不会变黄,依然碧绿鲜亮。
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【肉】
除了采用正规大型企业提供的优质肉糜外,园外园自己有一套对于肉糜的标准,要经过层层筛选,才能被包进汤团里。肥瘦搭配合理,既能吃到瘦肉的嚼劲,又能感受到肥肉的香嫩,油渣全部舍弃不用,保证口感和味道。
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【糯米粉】
园外园汤团外皮全部采用泰国产的米粉,泰国的糯米,用这种糯米磨成的米粉,雪白柔滑、Q弹香糯。用筷子夹开汤团,连筷子上都干干净净的,一点都不会粘在上面。所以特别受到老年人的欢迎,不怕粘牙呀~
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【手工拌馅】
在这个机器普遍代替人工的时代,园外园汤团还数十年如一日地坚持使用手工拌馅。汤团的好味道,很大原因就是因为这道看起来简单却费力的工作。机器拌馅虽然省力,但是机器不会动脑子,搅拌时候不会根据情况调整搅拌力度、角度、速度,一味地挤压翻揉,对材料的内部组织结构造成了破坏,拌出来的内馅被倒成了泥,汁水流失,完全失去了口感。手工拌馅就可以完全避免这种现象产生,拌出来的馅,肉粒就是肉粒,菜粒就是菜粒,混合却不融合,呈现出汤团丰富的层次,同时也能锁住菜和肉的汁水。一口咬下去,汤汁浓郁,口感丰富,好吃得不得哦~


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人气满分的园外园汤团
园外园汤团,人气一直居高不下,似乎从来没有曲线变化。直到现在,位于丹阳市中心的店也经常会排起长队,更别提春节、元宵节、店庆等节庆时间了,那更是要从早上5点一直卖到晚上8点。
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为满足各地团粉的殷切需求,园外园在本地开设了5家门店,还在上海、南京、苏州、无锡、镇江、扬州、宜兴、盐城、张家港、靖江、丹阳等地都相继开起了11家门店,更受到各地美食节目的专访。
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每次园外园汤团去参加各类展销会,都会引发各地“团粉”狂热追“团”。去年的上海展销会,许多团粉千里迢迢从浦东、崇明赶来,就是为了买点园外园汤团回去,一解相思之苦啊!

在园外园汤团的线上销售据点——美团网上,大片大片的好评更是如海水一般向园外园涌来。美团网评价TA是“沿江八市最畅销的的汤团”!
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地址:乔家巷百合苑(人民医院河东边)

电话:13912813553



发表于 2017-4-12 21:52 来自手机 | 显示全部楼层
园外园汤团谢谢大家
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发表于 2017-4-13 15:27 来自手机 | 显示全部楼层
地址呢?
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发表于 2017-4-15 14:37 | 显示全部楼层
在哪儿
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发表于 2017-9-2 01:10 来自手机 | 显示全部楼层
明天去尝尝
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发表于 2018-7-31 22:17 来自手机 | 显示全部楼层
确实好吃,经常买,要是能送货上门就好了!
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发表于 2018-8-12 22:01 来自手机 | 显示全部楼层
似水骄阳1236 发表于 2018-07-31 22:17
确实好吃,经常买,要是能送货上门就好了!

怎么没说价格也美丽
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发表于 2018-8-16 00:58 来自手机 | 显示全部楼层
味精太多了
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