花英雄

稻谷加工成米，最原始的方法是在石臼内将稻谷舂成。一种是用手举木棍，木棍一头是铁片牙齿，一头是园石头，将稻谷置石臼内，一下一下舂。另一种是用脚踏，脚踏舂米是木匠做成一个架子，脚踩杠杆，杠杆的头上梱着一块石头，垂直的木棒，棒头置铁片牙齿，对准石臼内，这样一脚一脚踩，将石臼内的稻谷舂得米糠分离，脚踩比手砸的省力功效也高。bbs.212300.com# e  F3 G. x# T! {& Z8 I
大约到明、清时代，南方盛行用石滚碾米，旧时的丹阳农村，大小自然村均有碾坊，碾坊基本都是以姓氏家族或村庄为主的公共设施。少数富有人家和较大的粮行，则备有私人碾坊，民国初年，丹阳城区就有吴聚源、步永盛、林万泰三家粮行就有自已开办的碾坊。bbs.212300.com2 Y( r* p0 h* D6 p# [
碾坊首先要有较大开间的房屋设置碾池，碾池上置一石滚，将牛蒙上眼睛，沿着碾池无休止地拖着石滚转动，石滚压碾稻谷，稻谷经压后，米糠混在一起，经置风车内摇风扇、米、糠分离，完成加工。百姓视点,社区,论坛,信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性!# r4 h( H$ @' Q! v; f* N& b& A
旧时的碾坊，还备有石磨。石磨都是用花岗石制成，用石磨加工面粉、米粉。农户需要磨面粉，牵来牛蒙上眼睛，让牛沿着石磨无休止地转圈，小麦经石磨磨压后，白面和麸皮混在一起，再经筛箩筛后，去掉麸皮即是雪白的面粉。
: u3 o: s" E# J3 ]2 o丹阳翼网论坛1949年后，粮食加工由粮食部门统管，各地都建有米厂、面粉厂，都是采用机械化加工，旧有的碾坊设备再也派不上用场，即逐步淘汰。笔者在乡村寻访碾坊踪跡，见得最多的是石滚。石滚不易破碎，被闲置墙角晒太阳。
' k# Y( D: A- W' L5 K2 S丹阳,百姓视点,社区,论坛,信息,房产,人才,装修,美食,摄影,户外,汽车,车友,音乐,交友,女性配图：1石滚2风车3石臼4舂米架

路边草

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我没有见过

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这些老照片,现在的青少年可能还没有见过.拍得好!这些工具,这是泱泱中华民族民俗,老行当中的一部分.其中蕴含着一种坚忍不拔的精神!

小宝豆豆

天方夜谈

我都见过的，呵呵！

南朝石刻

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